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  石川県金沢市にあるフランス料理Makinoは隠れ家レストラン

  「白」を基調とた店内で、テーブル8席、カウンター4席と席数を少なめにし行き届いたサービスを
  目指します。厨房はガラス張りとなっており、料理人が客人の様子を見る事が出来るようになっています。
  
  こだわりのカトラリーやグラスでお迎え致します。
  
  お一人さまでも気軽にお食事やお酒を楽しむことが出来ますのでぜひ一度お立ち寄り下さいませ。

石川県金沢市にあるフランス料理MakinoのChef

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  石川県金沢市にあるフランス料理Makinoのシェフ　牧野浩和

  1979年生まれ 19歳より料理人の世界に入り、京都、名古屋、
  銀座のマノアール・ダスティンを経てブルゴーニュで修行。
  故郷の金沢にて自店を開店。
  
  ブルゴーニュワインを中心に、お手頃なワインや、ヴィンテージ物やレアなワイン等もございます。
  コースはシェフがその季節に応じて考え抜いたスペシャルなお料理のパレード。
  パン・アイスクリームなど全て自家製のものを用いており、
  契約農家から採れたての有機野菜や金沢港で揚がった新鮮なお魚。
  ブータン・ノワール、セルヴェル、地元のジビエ達などめずらしい料理や食材も
  御用意しております。
  
  ご希望に応じてお客様のお好みの食材をご用意いたします。