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美味しい物を提供するという事を追求するあたり、産地にこだわらず、良い食材を日本全国から仕入れます。
野菜はの農家へ直接出向き畑から採りたてのオーガニック野菜を使い、身体に優しい安全な料理を提供しています。魚介類は新鮮な日本海の幸と北海道からの直送で鮮度に重視。お客様の要望にできるだけ応え、気持ちよくお帰りになって頂く為に料理を作りながら、お客様の様子を常にチェックしています。珍しい食材として、内臓系、ジビエ、スッポン、ウナギなど他店では食べれない料理を提供しています。コースとアラカルトの料理でも全く同じものでは無く、両方楽しめるよう、料理のバランス、量、塩加減、火入れを重視しています。 |
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プチ・オードブル
前菜
スープ
魚料理または肉料理
デザート
コーヒーまたは紅茶 |
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アミューズ
前菜
スープ
魚料理
肉料理
デザート
コーヒーまたは紅茶 |
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アミューズ
冷前菜
温前菜
スープ
魚料理
肉料理
デザート
コーヒーまたは紅茶 |
スペシャルフルコースはこの他に1万５千円の
コースも御用意致します。全てのメニューに関して、
シェフが2日前から熟考した上で厳選した
料理をお出しするコースです。
2日前からの事前予約が必須となっております。
誠に勝手ながらサービス料として１０％頂戴しております。 |
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フランス料理Ｍａｋｉｎｏ
〒920-0981 石川県金沢市片町1-8-1 片町シャンテビル1Ｆ
ＴＥＬ：076-208-3318
Lunch：11：30～13:30（ラストオーダー）14:30Close
Dinner：18:00～21:30(ラストオーダー）
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